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比榴莲小龙虾还奇葩的口味,上瘾_健康频道_东方资讯

2020-05-25 01:02   来源:未知   作者:admin

又到了吃小龙虾的季节啦!除了万年经典的蒜蓉、麻辣、十三香,榴莲小龙虾等新口味也层出不穷,今天这一盘颇有南方风情的腐乳小龙虾听起来新奇,吃起来却十分合理。色泽鲜红诱人,咸甜之余还略带酒香,和小龙虾的鲜甜滋味绝配!

食材

(适合2~3人食用)

食材:小龙虾2斤、食用油适量、八角2颗、香叶3片、花椒适量、干辣椒适量、南乳汁120毫升、砂糖20克、盐2克、清水80毫升

步骤

? 小龙虾在流水下冲洗,刷净腹部、虾壳、螯足等部位;

? 沥干后可直接烹饪,也可根据需求去头部沙包,抽掉虾线;

? 锅中宽油下小龙虾炸红,捞出沥油;

? 清水中加入八角、香叶、花椒和干辣椒,放龙虾煮3分钟,关火浸泡10分钟;

? 锅中留底油,倒入南乳汁搅拌至冒泡,加少许盐、白砂糖、清水,放入小龙虾,大火收汁到浓稠即可。